Clik here to view.
Kantareller
I början av juli påbörjade jag årets kantarellplockning och redan då var skogen full av dem. Bilden är från årets första skörd och fortfarande nu, tre månader senare, finns det lika mycket att plocka....
View ArticleClik here to view.
Linsomelett med kantareller och chevre
Ny vecka, ny start, dags för veckans vegetariska! Idag utmanar jag dig att laga en vegetarisk rätt till middag. Testa till exempel den här omeletten med smak av kantarell och chevreost. En riktig...
View ArticleClik here to view.
Kantarelljakten
Hopp i stövlarna gott folk för nu är det återigen dags att dra till skogs -kantarellsäsongen är här! Det låter som det är alldeles för tidigt, men jag lovar, sommarkantarellerna finns där ute! För att...
View ArticleClik here to view.
Paj på gräddstuvade kantareller och brie
Årets första kantarellskörd resulterade i en krämig paj tillsammans med lite brie. Nu är jag uppvärmd och ivrig att fortsätta svampjakten. Men det får vänta till imorgon för idag blir det Köpenhamn...
View ArticleClik here to view.
Kantarellpesto
Vänner, det är äntligen dags – svampsäsongen är här! Dessutom med dunder och brak, för det gynsamma vädret har gjort att svamparna frodas och ploppar upp än här, än där. I hästhagen syns små vita...
View Article
